M's Rouでは
旬の食材を取り入れ
皆様にお楽しみ頂いております。
今朝から仕込んでいるのは
「とうもろこしの冷製スープ」。
とうもろこしは
生のままでもフルーツのような
甘さの「味来」を使用しています。
フェイスブックでもご紹介した
皮をむいた状態から↓
実をはずして
ゆっくり火を入れていきます。
ぐっと甘みが増しますよ！
仕込み後は
とうもろこし2ケースが
コンパクトな量に。
実の薄皮も濾して取り除き
美味しい部分だけをお出しします。
とうもろこしが出回る間だけの
季節限定の冷製スープです。
是非、ご賞味くださいませ。
旬の食材の入荷情報は
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