いつもエムズロウをご利用いただきありがとうございます。
エムズロウでは、
様々な造り手さんのワインを
ご用意しておりますが
ほぼ、コルクはこの様なもの。
そして、こちらはコルクの
代替え品として
使われている「ヴィノロック」と
呼ばれているガラス栓です。
初めてエムズロウでは
ヴィノロックのワインを取り扱いましたが、ドイツワインでは主流のようです。
今回、エムズロウで
取り扱ったのはブルゴーニュワインです。
カリフォルニアワインの
「カレラ」でも使われたりと
今では少しづつですが、
広まりをみせています。
やはりコルク栓だと、
どうしても出てきてしまう
ブショネの問題。
ヴィノロックや
スクリューキャップだと
原因を取り除く事ができますが
賛否両論あるようですね。
今後、どの様な位置づけに
なっていくのか楽しみですね。
追記:
ご紹介させて頂いた
ヴィノロックのワイン。
ゆっくりと記事を書いているうちに
完売となってしまいました。
今回はご紹介まで。申し訳ありません...
鉄板焼Dining M's Rou
24時間受付。
3日前までのご予約はこちら★ からでも可能です。
さいたま市浦和区仲町
2-10-15LAPUTA V １F
048-825-0818
定休日：火曜日
LUNCH 11:30～14:00(L.o.13:30)
DINNER 17:30～22:00(L.o.21:00)
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