ミッシェルバッハ
michel bach
COREDO室町1
1階の箔座日本橋にあるお店
兵庫県・夙川にある大人気のお店が
この度、東京・日本橋に出店！
箔座 日本橋併設のカフェ
2023年4月下旬
開業直後に行ったら激混みで
テイクアウトも残り物から
かろうじて選べる、、レベルだったので
少し落ち着いたタイミングで
カムバックしようと思ってたカフェ
19時クローズですが
18時20分頃駆け込む！
もうすぐ閉店ですが良いですか？と
聞かれましたが
快く受け入れてもらえて嬉しい。
ケーキは、ほとんど残ってなかったけど
品切れてないので良し←
カウンターで注文、先会計
席で待ってたら10分程で提供されました
カフェオレ 税込680円
アーモンドのタルト 税込460円
支払いはカードかタッチ決済のみ。
砂糖の要不要は聞かれなかったけど
熱いので気をつけて、と
声をかけてもらえるの嬉しい
アーモンドのタルトは
アーモンドも乗ってるし
風味もちゃんとあるけど
それより柑橘系の酸味が強め🍋
タルト生地は薄くてサクサク、香ばしくて
アパレイユも美味しくて完璧◎
テクニカルスキルの高さが分かる！
