太平洋沖で温帯低気圧に変わった台風。
青森市内は大きな影響もなく過ぎたようです…
ご参加くださった皆さまの手際良い仕上がりで、ササッと試食タイムになりました♪
それにしても寒いです。
さて先週のことですが、
10月7日 アピオあおもり にて、市内の某小学校PTA研修委員会様主催による研修教室の一環でパン教室が開催されました。
役不足ながらも、私がお話を戴いたのは春のこと。
以来、何度か委員長様と打合せを重ねていたので安心して当日を迎えました。
テーマは、一つの生地で作る菓子パン＆地産地消の簡単お料理。
当日の様子をちょっぴりご紹介します。
生地の計量をして…
ベンチタイムの間に
一球入魂かぼちゃのポタージュを作り…
生地の成形をして…
ここ、ポイントです！
バターロール生地を成形しながらのメロンパン成形
仕上げ発酵中に
県産の桜姫鶏の香草焼きの準備して
揚げパンを揚げて…
パンと鶏の香草焼きとポタージュ、
一気に出来上がりました
作ったパンは
バターロールとメロンパン、じゃが芋とベーコンのチーズパンと揚げパン。
ちょうど、このお皿に載っていますね。
ほかのテーブルも一気にご紹介
ご参加くださった皆さまの手際良い仕上がりで、ササッと試食タイムになりました♪
試食中には、美味し～♪の声が聞けてホッ。
皆さまの笑顔と和やかな雰囲気に包まれて、私も楽しい一日でした。
当日は早くから研修委員の方にたくさんお手伝い戴き、また研修委員以外の方も洗い物から片付けまでして戴いて助かりました。
この度は、拙い私を講師として招いてくださり、また、お力をかしてくださって本当にありがとうございました。
この教室で、少しでもパン作りの楽しさをお伝えできていたなら嬉しいです。