クリスマスのパン～クグロフ～

レーズンとアーモンド、リキュールを使って焼くオーストリアのクリスマスのパン

朝イチでレッスンの試食分を焼きました♪

イースト発酵のレッスンメニューの中では一番時間がかかるパンです。

今年初クグロフを息子たちと食べながら、しばしマリーアントワネット談議になりました

ハプスブルグ家のことも授業で教わったとのこと…

明日は、自宅用に好きなものを詰め込んだ「特製クグロフ」焼きまーす♪