この日は本科のYさんとIさん、お教室に通ってくださって2年のお二人です
レッスンはテーブルロールとクランツ
Ｉさんのテーブルロール クランツ
Ｙさんのテーブルロール クランツ
テーブルロールは、リスドォル（フランスパン用の粉）で作っています。
少しハード系のシンプルなパンで、私も好きなパンの一つﾃﾞｽ。
クランツは焼き菓子のようなパン、ケーキのように切り分けていただきます。
お二人とも、ゴージャスな形に焼きあがっていますよね！クランツ（王冠）に見えるでしょ
高等科レッスンは、少しマニアック
ですが、楽しいパンたちが登場したりします。