先週の吹雪は？雪はどこ？・・・というくらい、良いお天気でした。
レッスンは、高等科３回目のＩさんとＹさんのお二人です。
“ミルクブレッド”と“サバラン” そして今月のお菓子“クレームブリュレ”を焼きました
Ｙさんの ミルクブレッド
サバラン
Ｉさんの ミルクブレッド サバラン
ミルクブレッドはＹさんはドリュウルで、Ｉさんは強力粉で仕上げました。
表情が違いますよね・・・。
試食では、サンドイッチにしてご紹介しました
・・・いつも試食の写真を撮り忘れてしまいます
サバランは、ラム酒タ～ップリのイメージだと思いますが、これは控えめにしてます
お子様でも食べられるよう、また食後の運転もできるように・・・
クリームは、ちょっと秘密のクリームを忍ばせてあります。
苺が出回るシーズンになりましたね
ブリュレのバーナー仕上げ・・・写真モデルはＩさん
バーナーのガスを交換したら、火力が強くなりました！
ガスも残り少なくなると火力は弱まるのね・・・考えてみたら当たり前なのに、本当に無知な私。
・・・という訳で皆さま、バーナー仕上げはレッスン時ほど時間はかかりません
レッスンの時に、Ｉさんから北海道旅行のおみやげ “ルピシアのコロポックル” をいただきました
Ｙさんからは、手作りのスコーンを・・・
コロポックルは、ラベンダーとブルーベリーリーフがブレンドされていて、香りもよく甘酸っぱくて好みの味です
スコーンは、ハート型とベア型
ハート型はクランべりー入りでサクサク・・・ベア型はカボチャ入り、シナモンが効いていました。
オットと二人で美味しくいただきました。ごちそうさまでした