この日は、前日の吹雪は落ち着いたものの、寒い一日でした。
レッスンは初めてお越しくださったＹさんＴさん、
基礎科１の“食パン生地”と今月のお菓子“クレームブリュレ”を焼きました。
Ｔさんの 山形食パン
ランチバンズ
Ｙさんの 山形食パン ランチバンズ
初めてと話されていましたが、捏ね～成形～仕上げ…と、とても手際よく進められていました。
山食の釜伸びも、いい感じです。
ランチバンズも形よく仕上がりました・・・手際よく、かつ丁寧なんだと思います。
写真を見ても、初めてとは思えないですよね！
つい先日カメラのレンズが壊れてしまい、最近のレッスンの様子は望遠レンズを使っての撮影です。
本当は上の方からも撮影したいのですが・・・かなり引かないと無理なので、真横からばかりです。