先日、イクラ（正確には筋子だそう）の醤油漬けを作りました。
今年は品薄＆高騰中のイクラですが、中卸業のNさんから分けていただきました。
Nさんには、いつもお世話になっています
Nさんと一緒に、３キロのイクラちゃんたちを優しく丁寧に洗って・・・
気付いたら4時間！立ちっぱなしでした
１人だったら？考えただけでも・・・
ここまできたら、あとは調味液で漬けるだけ
イクラ５００ｇに対して調味液は１５０ccが、ちょうど良いみたい
調味液に浸かったイクラちゃんたちは、ぷっくりツヤツヤです。
ご飯をたくさん炊いておいて良かった～