雪も舞ったらしい（ツインズの証言デス）寒～い一日でした
レッスンはHさん、Tさん、Yさん・・・
“イングリッシュマフィン”と“シナモンロール”、12月のデザートの“クレームブリュレ”を焼きました
HさんのE.マフィン
シナモンロール
TさんのE.マフィン シナモンロール
YさんのE.マフィン シナモンロール
イングリッシュマフィンは水分量が、と～っても多く捏ねにくい生地ですが、皆さん上手く扱われていました
焼き上がりは完璧！フワフワの仕上がりでした。
シナモンロールも渦がキレイに出ています
試食時にはマクロビのお話が・・・家族を支える私たちにとって、食は大きな関心事ですよね。
こちらは、クレームブリュレ
バーナーで仕上げました。
次回はクリスマス仕様のスイーツを準備したいと思ってます