材 料
紅玉（茜・千秋など）・・・4個
レモン汁・・・50cc
グラニュー糖・・・100g
水・・・400cc
ホワイトラム・・・50cc
作り方
１．りんごはよく洗って、皮をつけたまま8等分のくし切りにし、へたと種を取ります。
２．切ったりんごをボールに入れて、レモン汁をからめておきます。
３．鍋にグラニュー糖と水を入れて火にかけます。
４．③が沸騰したら②のりんごを入れて、クッキングペーパーと落し蓋をして弱火で１０分くらい煮ます。
５．火を止めてホワイトラムを加え、全体に行き渡らせるよう鍋をまわします。
ポイント
よーく冷やして召し上がってください。
りんごの皮は、そのまま一晩くらいおくと、りんご全体が赤く染まってキレイに仕上がります
色が出たら、りんごの皮は取り除きます。
叔父の庭で採れた茜りんごで作りました
叔父にはこのりんごで、アップルパイを作って送るつもりです。