この日は温度、湿度ともにパン日和の一日でした。
レッスンは基礎科3回目のＳさんとＨさん、
“フランス風田舎パン” “フランスあんぱん” “ワッフル” でした。
Ｓさんの フランス風田舎パン と フランスあんぱん
Ｈさんの フランス風田舎パン と フランスあんぱん
デザートの ワッフル
捏ねにくく扱いにくい生地ですが、お二人とも手際よく捏ね上げ＆焼き上げされていました。
試食時、フランス風田舎パンにはジェノベーゼソースをつけてただきました♪
おススメですよ・・・