今日の講習会はこんな風に始まりました♪
アペリティフ と 前菜の海老のジュレ寄せ&キティークロスティーニ（生ハム・パプリカ）
前菜のキティークロスティーニにパンを使っていただきました♪
この間にサラダを挟んで…
海老のポタージュ（海老は丸ごと使用しているので、旨味がギュッと詰まっています）
メインのヒレ肉と春野菜のミルフィーユ・サフランライス添え
洋梨のキャラメルムースと2種のアイス＆フルーツ盛り
プラス…マロンケーキのお土産付き♪
デジカメのＳＤカードを忘れてしまったので（張り切ってカメラを持って行ったのに、相変わらずドジな私です）
携帯電話での撮影なのが心残りでしたが、心身ともに充実した時間を過ごしてきました。
さて、我が家の食卓には何品載れるのでしょうか…