今日は久しぶりに、ゆっくり友人とお喋りしました。
彼女たちとは、青森に来てからのお付き合いなので16年になります。
友人とはいえ、人生の先輩方である彼女たちに会うと元気になります。
喋って、笑って…今日も心の充電完了です♪
昼は、あり合わせの食材でプレートランチ風に作りました。
メイン（手前・左）は “カフェレッスン” のメニューにもなっている “鮪のステーキ”
ほかに、パンとサラダ三種、グリンピースのスープ（右上）
グリンピースのスープは玉ねぎをバターでソテーして、グリンピースとブイヨン、水を加えてコトコト…
ジューサー等にかけて、鍋にもどして牛乳を加えて温めます。
自然な甘さと、優しい春色グリーンが楽しめるスープです♪