紅茶特別レッスン♪

昨日お天気が良かったと思ったら
今日は雨が降っていますが
九州は大雨で避難勧告が出されたり大変です
大きな災害にならないことを祈ります

昨日は５年以上前からお世話になっている
茶空間で紅茶の特別レッスンでした

最初にダージリンファーストフラッシュを淹れました
茶葉もゴールデンチップもたくさん入っています

水色は黄金色で渋みも少しありました
清々しいハーブのような花の香りです

次に淹れたのがマレーシアのSABATEA（サバティー）です
先日地震で大きな被害を受けたキナバル山で採れた
無農薬のお茶です

少しフラワリーな香りで甘味と弱い渋みもあります
地震があった後なので、これから入手が難しいかもしれません

ダージリンと同じインドですが南方で作られたニルギリを淹れました

きれいなオレンジ色でとてもフラワリーで清涼感ある甘味と香りです

紅茶も今までたくさん淹れて試飲をしていますが
少し復習も兼ねてブログにアップすることにしました