新しい出会い

以前といっても4年も前ですが
カフェ＆ティーレッスンに通っていました

2年ほどお勉強はしたのですが
孫の世話などでお休みしています

今日はたまたま見た情報紙で
お茶の体験レッスンがあったので
行ってきました

久しぶりに中国のお茶をいただいたり
お菓子をいただいてまったりした気分にさせていただきました

先生は台湾の方で
先日故郷の台湾へ帰られたばかりで
そちらで買ってこられたお菓子をご馳走になりました

お茶は黄山毛峰という緑茶になります
パイナップルのクッキー2種類（原種と最近のもの）だそうです
蓮の実と茶梅です



こちらは先生の故郷の日月潭紅茶です
水色がとても綺麗でおいしかったです



こちらは文山包種茶でウーロン茶になりますが
製法を先生も体験されて
とても大変だったそうです



これは大紅ほう岩茶でプーアール茶です
やはりプーアール茶はとても身体によいそうです
黒いのは黒豆ではありません
なんとうずらの卵を煮たものです
「鉄卵」っていうそうです



お部屋を台湾の茶器でテーブルセッティングされていました


かわいかったのでアップにしてみました



帰るとき一緒にレッスンを受けた方が
パンやさんをされていて
手作りのイチゴのコンフィチュールをくださいました

また新しい出会いに感謝です