恵比寿駅、西口ﾛｰﾀﾘｰに出て、ｹﾝﾀｯｷｰを曲がり、
歩いて20歩くらいのところに、ﾌﾚﾝﾁbar、“CAVO”はあります。
常にｵｰﾌﾟﾝ状態になっている、大きなお店の入り口から、
お店の様子を見たら、、、ついつい、寄って行きたくなるような気分になっちゃいます！！
だって、すごーく、素敵な雰囲気のﾌﾗﾝｽ人のおじさまが、
にこにこーって、ﾅｲｽなｽﾏｲﾙでこちらを見てるんだもん！笑
その笑顔に引き込まれて、お店へIN！！
まずは、ｽﾊﾟｰｸﾘﾝｸﾞで乾杯。
先程の、ﾅｲｽｶﾞｲなﾌﾗﾝｽ人おじさまが、一通り、ﾒﾆｭｰを説明してくれます。
ﾌｰﾄﾞﾒﾆｭｰは壁にかけられた、黒板のみ。
ﾄﾞﾘﾝｸﾒﾆｭｰは、ﾃｰﾌﾞﾙに持ってきてくれて、こちらもﾏｲﾙﾄﾞ、且つ、流暢な日本語で
丁寧に、説明してくれます。
◆お通し
ｶﾞﾚｯﾄの記事を短冊状にして、揚げたもの
（塩味風味）
かりかりで、おつまみにﾍﾞｽﾄ。
ほのかな塩味が後を引きます。
◆ﾚﾊﾞｰﾍﾟｰｽﾄ
とても、なめらかで、臭みもなく、
ｽﾊﾟｰｸﾘﾝｸﾞと良く合います～。
◆ｶﾞﾚｯﾄ
きのこ、ﾊﾑ、ﾄﾏﾄ、ﾁｰｽﾞの入ったもの。
おじさま曰く、日本人の口に合うように、ｵﾘｼﾞﾅﾙﾚｼﾋﾟで
作っているとのこと。
ｶﾞﾚｯﾄ特有のそば粉の香ばしい香りは、強すぎず、弱すぎずで、
絶妙なﾊﾞﾗﾝｽを保っていて、美味しい！
こちらのお店、0次会でｻｸっとか、
2軒目、3軒目でいくのが◎だと思います～！！
【お会計】
お通し
スパークリング×2←クーポンで無料
白グラス×2
レバパテ
ガレット
2人で\2900！！
ごちそうさまでした！！