今回
ご紹介させていただく日本酒は
越の鶴 本正 specially made(スペシャリーメイド)
純米吟醸
日本酒度 ー２
長岡産五百万石100％で仕込んだ
「本正」を”爽やかな夏の酒”を
コンセプトに、普段の「本正」よりも
アルコール度数を少し低く抑えて
一回火入れで生詰した
特別仕様(specially made)です。
一度火入れの生詰めタイプで
含みは華やかな吟醸香と共に
旨みが口いっぱいに広がります。
旨口の濃厚でジューシーな
味わいながら、喉越しでスパッと
切れ味をみせる、一歩進化した
酒質設計になっております。
暑い夏に合うスッキリとした
飲み口に仕上げた一本です。
（販売店ホームページより）
