今回
ご紹介させていただく日本酒は
越後高柳さわがに「目覚め直汲み生原酒」
純米酒
日本酒度 －3
純米酒 無濾過生原酒 直汲み仕様になります。
しぼりたてのお酒をお届けするため
可能な限りお酒にダメージを与えずに
搾った当日に瓶詰めしました。
しぼりたてのフレッシュな味わいを
お楽しみ頂けます。
柏崎市高柳産米のみ使用し
石塚酒造でしかできないお酒を目指す
「越後高柳」ブランド。
石塚酒造の最大の特徴である
もち米四段仕込みを行い
柔らかい甘みを持ちながら
スッと後口に残らないような
食中酒を目指して醸した酒。
製麹（麹造り）工程や醪管理を
吟醸酒と同じようにすることで
後味に雑味がなく
ほのかに吟醸香（メロン系）を
感じることが出来る酒質。
素材の味を生かした料理
（山菜のてんぷら、野菜やえびや
かにといった魚介類の素揚げ）
との相性が良くお互いの良さを高めてくれる。
さわがにの素揚げとも相性抜群！
（酒蔵ホームページより）
いよいよ
明日からゴールデンウィークが始まりますね☆彡
僕は通常通り仕事です(^^)/
お休みで旅行に行かれる方は
楽しんできてください！
また
車やバイクを運転される方は
安全運転で時間に余裕をもって
走ってください！