9月24日(日)
仕込みが少なかったので
凱歌（がいか）さんへ
lunchを食べに行ってきました。
入店し
最新のタッチ式の券売機で
食券を購入し
店員さんへ渡します。
店内はモダンなカフェのような感じです。
そんなことを思っていると
にぼし醤油 大盛が
運ばれてきます。
まずはスープからいただきます。
煮干しの粉末もあり
煮干し感は強めです。
その煮干しに負けないくらい
カエシも強いです。
細かな背脂も浮いているので
パンチがあります。
続いて
中太麵をすすります。
二郎系のようなゴワゴワ感があります。
一般的な煮干ラーメンには
細麺が使用されていますが
スープの味にパンチがある為
太麺にしているのかな？？
スープに負けず存在感があります。
チャーシューはバラで
程よい柔らかさで美味しい！
味付けは薄めで肉の旨さを感じます。
十数分後
もちろん
いつもの様に完食して
ごちそうさまでした！
味噌があったので
今度は味噌にしようかな( *´艸｀)