麺処 ほん田 | しも酉の主(あるじ)

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しも酉のことなどなど






飲んだ後はもちろん


ラーメン


ですよね~~


再度
電車に乗り
十条で降ります。

しばらく歩き







麺処 ほん田さんに到着します。

開店15分前ですが
すでに並んでいる人がいますΣ(゚Д゚)

そう!
このお店もちょ~~有名店なのです。


18:30

開店し食券を購入し席に着くと
すぐに満席になります。


しばらくすると








醤油手揉み中華蕎麦(太麺)
 大盛りが登場します。


まずは
スープから頂きます。

豚や魚介系の醤油味です。
背脂も適度に浮いていて
味に深みがありとても美味しいです。

続いて麺をすすります。
平打ち太麺は多くのスープをまとい
口の中へ入ってきます。
もちもちの食感はとても良いです。

チャーシューは
脂身の多いチャーシューは
よく炙られており
とても香ばしく美味しい!
もう一つはレア感があり
ちょっと固めですが
肉らしさを感じられます。


十数分後
もちろん
いつもの様に完食して


「ご馳走様でした」


お店を出る頃には
雨というのに十数人の行列が
できていました。

さすが人気店ですね。