とんかつ食べたら猛烈な睡魔が襲ってきて、２２時就寝。
朝も起きれず、１０時起床。１２時間じゃん。
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先日、相方がとあるシンポジウムで聞いてきたという
ねばねばパスタを作ってくれました。
細かなレシピは分からんかったそうなんですが、
オクラと山芋と納豆を混ぜて、麺つゆで味を付けて
パスタに乗っけるというもの。分量はテキトー。
で、美味しかったんですが、いくつか反省点も。
●早めにパスタとねばねばを絡めないとパスタが固まってしまう。
先にパスタにオリーブオイルを少しかけておけば大丈夫だけど、
味的に、オリーブオイルはどうなんだろう？
●それを考えると、山芋は摩り下ろした方がよかったか？
でも、角切りの方が、歯ごたえはヨシ。
●味付けは、麺つゆだと、ちょっと甘みが出てしまう。
醤油だと、若干醤油味が前に出過ぎてしまう。
そして、新たな発見。
蕎麦でもイイんじゃね？（￣w￣）ぷぷぷ
今度、蕎麦でやってみよっと。