姫路城見学の後は、もう一つの目的地へ・・・
大判焼きでお馴染みの御座候の
工場に隣接するあずきミュージアム
に行った来ました。
日本には、これだけの種類の
小豆があるそうです。
顔パネルもシブいね！！
ここに来た最大目的は、
さくら餅作り体験 
まず、初めの説明で驚いたのが、
さくら餅には、関東風と関西風があるって事です。
（皆さん知ってました？私が無知なだけでしょうか？）
その違い・・・
材料の粉
関東風は白玉粉
関西風は道明寺粉
関東風 関西風
手順⑤番 ： 着色料を２～３滴入れて 手順① ： お湯に道明寺粉を
ピンク色にする 振り入れる
手順⑦ ： ホットプレートに生地を 手順② ： 生地をせいろで２０分蒸す
だ円形に流しいれ焼く
手順⑤ ： 着色料を５～６滴入れ
ピンク色にする 
焼けた皮を冷ます
あんこを包んで、桜のはっぱに巻いたら・・・
出来上がりぃ～～～！！
関東風と関西風の違い分かりますぅ？？？
私は関西風のさくら餅しか食べた事がありませんでした。
（yookaちゃんちは、やっぱり関東風？）
試食タ～イム 
自分達で作ったせいか、さくら餅やあんこが苦手な娘も
ガっついていました。
どちらもなかなか美味しかったよぉ～～～
今回あんこは作りませんでしたが、市販のあんこを使えば、
【さくら餅】、意外と簡単に作れるね。
ちょっとしたうんちく
さくら餅に使われている桜のはっぱは、オオシマザクラと言う桜のはっぱです。
なぜ、多く見られるソメイヨシノを使わないのか？？？と言うと、
ソメイヨシノのはっぱは、塩漬けすると、真っ黒になってしまうので、
適していないそうです。
おしまい＆