キノコの森
今朝こっ早くから、キノコの森の環境整備に取り掛かっていた。
野焼き
毎年この時期はやらなければならない作業が山積み、枯れ木を燃やしたり、そうかと思えば土を動かしたり・・・でもまあ、好きでやっているのだから愚痴はこぼせない。
山ニンジン
作業が一段落したあと、次は至る所に自生している山ニンジンの収穫・・・。
山ニンジンの茎
ちなみにこの山ニンジンは、主に茎の部分を食べる。食べ方はお浸し、油炒め、それに天ぷらなどもお勧めである。
キジの雄鶏
そうしているうちに、またあのキジがやってきてはうろうろし始めた。あたかも、その行動は一緒に遊んでくれと言わんばかりのそぶり。
河川整備
続いて河川敷の整備・・・。
菜の花
川の辺には、いつのまにか菜の花も咲き始めていた。
春の恵み
この菜の花もまた、春の恵みとして辛し和えや天ぷらなどにして頂くことができる。
立谷川の辺
ところで立谷川の辺は今、桜が満開を迎えている。
立谷川の桜・芝桜回廊
それに加えて、芝桜も徐々に咲き始めている。ピークを迎えるのは、おそらく来週から・・・。
ポチッとお願いします