昨日の弁当晩ごはん

今日は朝からお日様がご機嫌のようで、青空広がる気持ちのいい天気です　一日中続いてほしいなぁ～

さて昨日は、夜の式典に参列するために、ジュニアが車の中でねんねすることを予測してというか期待して、弁当を持参してお出かけしました。　午前中と午後とねんねしているジュニアくん、昨日は、午前も午後も短めだったので、帰りが遅くなるため少しいいねんねをさせようと、一番いい寝床になる車に乗せることにし、ならば晩ごはんは弁当を持ってゆっくりすることに。　

案の定、車を走らせて５分ほどで撃沈～　それから２時間ほど寝ていましたどんだけ心地いのやら　

お弁当は、ちょうど晩ごはんや朝ごはんの残り物があったので、おむすびだけ丸めて詰めました～。

詰めたおかずたちは、卵焼き、コロッケ、ウインナー、焼き明太、レンコンきんぴら、ブロッコリーと筍芋のサラダ、胡麻和えです。　

ひとり晩ごはんが多くなり、ジュニアと車でお出かけして帰りに車内で寝てしまうと、少し寝させてあげようと、ドライブスルーに頼って晩ごはんを済ませてみたりしてましたが、弁当もって・・・というのも一つの手だな～、と学んだ一コマでした。　って、こんな子育てでいいのか・・・ってね～

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朝ごはんたち

今日は朝から曇り空に覆われ、どんより冬らしい天気です

さて昨日はというか、今週も旦那ちゃまは接待、出張、送別会などでおそと晩ごはんなので、ひとり晩ごはんのようです

というわけで、週明け早々の昨日は残り物で済ませおうち晩ごはんがないので、先週末からの朝ごはんをアップしたいと思います。

まずは、一番このパターンが多い我が家の朝ごはんですが、パン、フルーツ、ヨーグルトにコーヒーの平日あさごはんです。

週末に近くのデパートが３月末で閉店となるようで、閉店セールで明太子をゲットしたので、ごはん朝ごはんにしました。

日曜日は、クロワッサンサンドとフルーツサラダにしました。　いつも食べてるヨーグルトが少ししかなかったので、たくさんのフルーツを合わせて２人分補いました　年末年始に広島に帰省したときコストコで買っていたクロワッサンを冷凍保存していたので、解凍していただきました。　コストコのクロワッサンは、行くと買うものの一つですが、食べるときは、このパターンがほとんどで、たっぷりのレタスとハムを挟んでいただいてます。

週初めの月曜あさごはんは、普段のパンとフルーツに卵料理を加えてしっかり朝ごはんにしています。

今朝は、昨晩作った筍芋とブロッコリーのサラダも一緒にいただいました。

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週末のおうち晩ごはん

今日は、天気予報によると、最高気温と最高気温の差が１３度　最高気温は１２℃のようで、大寒というかんじではありませんが・・・　

さて週末のおうち晩ごはんに入りま～す

昨晩は、お安いイワシを主菜にしました。

　　　　　メニュー：◆胡麻和え（ほうれん草、しめじ、もやし、いんげん）

　　　　　　　　　　　◆筍芋と里芋のいかを炊いたん（筍芋、赤芋、サトイモ）

　　　　　　　　　　　◆鰯のから揚げ（ブロッコリー、フルティカトマト）

　　　　　　　　　　　◆冬野菜の味噌汁（白菜、大根、長ネギ）

　　　　　　　　　　　◆白米ごはん

イワシは、噛んで骨まで頂けるくらいにしっかりあげました。　

金曜日は、実家から両親がお寿司やお惣菜を買って、ジュニアに会いに来たので、我が家で晩ごはんをいただきました。　写真を撮れず残せてませんでしたが、味噌汁と何か一品作っておこうと、超簡単で美味しい、白菜と豚のネギ蒸しを作りました。　白菜と豚を重ねて耐熱皿に並べ、長ネギをたっぷり乗せて、特製ネギだれをかけてレンチンというスーパー時短な一品。でもう～んまいんだなぁ～。　出来上がりの画像はありませんが、調理途中の画像だけ残せてました↓↓　それと、きのことごぼうと味噌汁を用意しておきました。

野菜とお米を持ってきてくれるようお願いしていたら、その中に、いただきものというブロッコリーも一緒にもらっちゃいました～。　またこのブロッコリーの立派なこと　久々にこんな大きなブロッコリーを手にしました。　大きさを伝えようと思い、手を置いてみましたが、分かりにくいですね・・・　すぐにすべて茹でておいたので、少しずつ頂きたいと思います。