昨日・一昨日のおうち晩ごはん

今週は始まったかと思いきや、またもや祝日。もう、週中日ですね　　　
今週は、今日から主人の晩ごはんが不要なので、唯一二人大人ごはんだった昨日・一昨日のおうち晩ごはんを一緒にエントリーしま～す。　

◆ほうれん草の醤油バターコーン和え（ほうれん草、玉ねぎ、コーン）
◆納豆おくら
◆筑前煮（れんこん、ごぼう、人参、しいたけ）
◆キャベツと長ネギの味噌汁
◆白米ごはん
出かける前に、根菜と鶏肉を炊飯器にぶち込んでスイッチオ～ン　のほったらかし一品でした

炊飯器で炊き上げた筑前煮は、レンコンやごぼうなどの根菜もやわらかく仕上がり、ジュニアもたくさん食べてました～。

昨日は、ジュニアの朝のねんねのあとに、水族館へ行こうとなり、お昼は、外で食べることにしたので、夜はおうちごはんにしました。　出かける前にご飯をセット。一緒に、かぼちゃを上に乗せておきました。　秋刀魚は、たれに漬け込んで、帰ったら揚げるだけの状態に～。

◆ほうれん草とオクラのお浸し
◆カボチャとインゲンの胡麻和えサラダ
◆さんまの竜田揚げ（キャベツ、水菜、きゅうり、トマト）
◆しいたけとしめじの味噌汁
◆白米ごはん

帰ったらすぐに調理できるように、出かける前にご飯をセット。一緒に、かぼちゃを上に乗せておおかずたちの下ごしらえもして出かけました。　秋刀魚は、たれに漬け込んで、帰ったら揚げるだけの状態に～。

炊きあがったごはんと一緒に蒸し上がったかぼちゃは、いんげんと一緒に和えて胡麻和えサラダにしました。

ジュニア用には、いんげんに変えてオクラを使った胡麻和えサラダに。

おうち晩ごはんたち

少しご無沙汰になってしまいました　今月は祭日が続き、２週間が凄まじく過ぎて行ったような気がします　なかなか自分の時間をゆっくり使う余裕もなく、ＰＣの前に久々に座れたかんじです。　

主人の出張や食事会もあったので、ジュニアとの二人晩ごはんが多くなってしまってますが、溜まっていたおうち晩ごはんをエントリーしたいと思います

先週火曜日は先週唯一の大人二人晩ごはんでした。　週末に主人が食べたいといって買った鯵の一夜干しを焼きました。

ジュニアごはん↓↓

水曜日からジュニアとのふたりごはんです。
タコライスとカレー切り干しサラダ↓↓

ジュニア用タコライスごはん↓↓

木曜日
残り物deワンプレート晩ごはん↓↓

ジュニア用も同じく残り物de晩ごはん

金曜日
アボカドとエビの豆乳クリームパスタ↓

ジュニアはアボカドとチキンの豆乳クリームドリア↓

土曜日。
秋刀魚のかば焼き缶でかば焼きサラダ丼～↓

ジュニアごはんは、秋刀魚の刺身が半額だったので、照り煮にして秋刀魚丼～↓

週末は、ついついおそと晩ごはんになってしまいます。　おそと晩ごはんはまた後日～。

昨日・一昨日の晩ごはんそしてやられた～(+_+)

今日も遅い時間の更新になりました。　今日は、すっきり晴れた空で迎えた朝で、日中はとてもいい天気でした。　まるであたしの心のごとく晴れてました！！　

というのも、わたし、やられてしまいました。　ラインの乗っ取り被害にあってしまったんですぅ　書けばだらだらとなってしまいますので、手短に皆さんにお伝えしておくと、水曜日の夜、友人とのやり取りの途中に、主人がお風呂に入れてくれていたジュニアをお風呂からあげて、読めてなかった会話の続きを読もうと思ったら、なんと、ログインできなくなっていて、再ログインを試みてもできず、そんなことをやっていると、今度は、友人たちからの電話とメールの嵐。内容は、友人：「ラインした？」あたし：「してないよ」友人：「乗っ取られてるよ！！」　あたし：「えーっっっ！！　うっそ～」とパニック状態に　それから地獄の時間を過ごし、昨晩、やっと、気持ちが落ち着いたところです。
どうしてあたし？？という思いと、腹立たしい思いといろんな思いはありますが、全くもって他人事と思っていたことだったので、そんな方がいらっしゃったら、もう一度、あたしの被害を参考にしておいてほしいと思います。

さて、エントリーしようと思っていた水曜日の晩ごはんです。　まだ、そんな地獄的瞬間を迎えるなんて思いもしなかった晩ごはんタイムです。

◆ブロッコリーとアスパラのシラス和え
◆カボチャと大根の塩麹煮
◆鶏とキャベツ、ピーマンの辛みそ炒め
◆かき玉汁（人参、玉ねぎ、小松菜、椎茸）
◆白米ごはん
主菜に味噌を使ったので、汁物は、おすましにしました～。

ジュニアごはんもだいたい同じもの～

昨日は、夕方までバタバタ落ち着かず作業したり、いろんな方と連絡をとったりして、気づけば晩ごはん作る時間！！になっていたので、時短料理のカレー＆サラダにしました。
カレーは、先日作ったボロネーゼソースのトマト缶を使う前のものを冷凍していたので、解凍してそこへカレールーを加えて、時短カレーのできあがり～。　サラダは、ブロッコリーキャベツ、レタスにきゅうり、ブロッコリーの芽を使って、玉子とカニカマを合わせたサラダにしました。

ジュニアごはんは、撮るのを忘れてしまいましたが、ＢＦの野菜カレーを使い、サラダはブロッコリー、キャベツ、ジャガイモを合わせた卵サラダにしました。

なんとか気持ちも落ち着き、週末を迎えることができて一安心。

ブログを呼んでくれている友人・知人たちにも、成りすましラインが届いたと思います。　ほんとお騒がしいたしました

皆様、素敵な週末を～

昨日の晩ごはん

今日は午後から急な雨に注意！！という予報ですが、朝は爽やかな朝を迎え、まだ雨の気配は感じませんが、さっさと洗濯物を入れておきました～。

さて昨日の晩ごはんです。　今年初の秋刀魚を焼いていただきました～。　今までお魚は、ずっと一尾丸々焼いていましたが、今のおうちのグリルでは難しく、半分に切って焼きました・・・。しかも買った秋刀魚は、北海道の特大サイズ　そしてジュニアの分も…と思うと、やっぱり２尾ではなぁ、と３尾買って焼きましたが、半分にカットしてもぎゅうぎゅうに詰めてどうにか焼けました　それにしても、脂ものって美味しかった～　これからは秋の味覚が始まりますね～。　

◆ゴーヤとタコの酢の物（ゴーヤ、きゅうり、セロリ、みょうが、大葉）
◆夏野菜の炊き合わせ（茄子、おくら、しいたけ）
◆さんまの塩焼き
◆根菜の味噌汁（かぼちゃ、ごぼう、人参、たまねぎ）
◆白米ごはん

焼いた秋刀魚には、すだちと大根を添えていただきたいところですが、昨日は、シークヮーサーが安く売られていたので、柑橘に使いました～。　爽やかで美味～！！

ジュニアももりもり秋刀魚を堪能してました～

昨日の晩ごはん

今日は朝はどんよりしていましたが、しだいに雲も消えていき爽やかな天気になりました～　雨だったらでかけられないかなぁ・・・とも思っていたけど、晴れてきたので、児童館の体操クラス参加してきました。　　またまたお弁当持参して、児童館で食べて帰ってきました～

さて昨日は、出張に出ていた主人が帰ってきましたが、最終便だったので、晩ごはんはジュニアとふたりでした。
ラザニアの残りがありましたが、ジュニアもボロネーゼソースに飽きたかな・・・と思ったのと、お弁当のおかず用にも作りたかったので、豆乳でホワイトソースを作ってチキン豆乳ドリアにし、グラタンは、お弁当用に冷凍しました～。日曜日のタコのジェノベーゼサラダ一緒にいただきました～　

ジュニア用は、チーズなしのチキン豆乳ドリアにしました。