２０１３年が明けて、早一か月が過ぎましたねぇ
今日から２月ですかぁぁぁ
２月もあっという間に逃げて行かないようにしないとなぁ
数日続いていた穏やかで気持ちのいい天気も、今日は一転してどんより曇り空が広がってます
予報では午後には雨も降るようですが、気温は高いので冷える一日からは解放されそうだな～。
さて昨日の晩ごはんです
メニュー：◆あさりのゆず酢のもの（レタス、キュウリ、大根）
◆蒸し白菜ともやしの味噌マヨ焼き（白菜、もやし、玉ねぎ）
◆高野豆腐の挟み煮（人参、しいたけ、レンコン）
◆ホウレンソウとしめじの味噌汁
◆白米ごはん
高野豆腐の挟み煮の中のタネは、鶏ひき肉と野菜を合わせたものを詰めようと思ったのですが、少量しかなかったので、豆腐を加えて量増ししています。 なので、豆腐のダブル使いになってますね～
主菜と酢の物ができてもう一品！！というところで、昨晩はあっさりしているなぁ～、と思い、最後の副菜は、味噌マヨを使ってコクのある一品にしました
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