今日から１０月ですね～。 昨日は台風で一日雨が降ってましたが、台風も過ぎ去り、すっかり秋気候になりました。
昨日は、しばらく出張に出ていた旦那ちゃまは、仕事が溜まっているからと、休日出勤していきました。一日雨も降っていたので、お出かけもせずにおとなしくのんびりお家で過ごしました。
そんなのんびりしていた昨日のごはんは、久々にふたりの食卓になりました
ひとり晩ごはんが続いていた為、タンパク源がなかったので、昨日の降り続く雨の中、一番近いお店でゲットすることに。 一番近い店となると、デパ地下になってしまうのですが、激しい雨も止む気配がなかったので、少し足を延ばすこともせずに、デパ地下でタンパク源だけゲットしてきました。 お魚が食べたいということだったので、まだ食べていなかったさんまを焼くことにし、購入しました。
メニュー：◆豆腐と納豆のサラダ（レタス、オクラ、きゅうり、玉ねぎ、ミニトマト、わかめ）
◆野菜天ぷら（茄子、人参、かぼちゃ、レンコン、ししとう、ゴーヤ、大葉）
◆さんまの塩焼き
◆みょうがとしょうが、あげの味噌汁
◆きのことごぼうの炊き込み雑穀ごはん（しめじ、しいたけ、えのき、ごぼう）
昨日、ごはんを炊こうと思ったら、米が一合しかなく、一合だけ炊くことに躊躇してしまいましたが、冷凍ごはんも一善だけだったので、一合の米を炊き込みご飯にしました。炊きあがったごはんに、冷凍していた一善のごはんを加えて混ぜ合わせました
秋っぽく、きのこの炊き込みご飯にしました～。
たっぷり野菜のリクエストもあったので、副菜にはサラダと天ぷらにしました～。
デザートは、スイートポテトプリンを作りました。 こんな日に限って、仕事から帰ってきた旦那ちゃま、ロールケーキを買ってきてくれました
プリンとロールケーキで食後のデザートとなりました。
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