今日は天気が崩れると思いきや、なんとも朝からお日さまサンサン、休日日和になりました
昨日今日と湿度も高く気温も上がっていますが、天気がいいのと朝晩が涼しくなってきているので、夏物整理に徹したいと思います。
さて昨日の晩ごはんは、旦那ちゃまが出張で留守だったので、一人晩ごはんとなりました
野菜をふんだんに使ったライスサラダにしました・・・こりゃ～、いやちらし寿司ですね
一昨日作ったきんぴらを少し加えて、きゅうり、パプリカ、コーン、アスパラ、おくら、茗荷を使い、カニカマと錦糸卵をたんぱく源に足していただきました～
いろんな食感が楽しめるお寿司でした
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