梅干し

２０日から土用干し。

三日目の夜は夜露にあてて、四日目出来上がりました。







ラッキョウ漬けも、３週間経ち美味しくなりました。





それから、らっきょう酢に漬けた梅は、中がとろとろで絶品になっています♪
これは毎年漬けねば。