焼きあなご

身内から届いた焼きあなご

箱を開けると何とも香ばしい

程よく脂が乗った身は柔らかく火入れも絶妙です

関西出身の我が家には東京でいただく穴子は全く別物です

昨夜は近くに住む息子も呼び寄せて穴子づくしの夕食を楽しみました