牛すじ肉とこんにゃくを、お醤油ベースで甘辛く煮込んだ「ぼっかけ」といわれるやつ。
料理ダイキライで面倒くさがりな自分ですが、コレは面倒で大変でも作ります。
なぜなら札幌＆東京ライフで、牛すじ肉というものはなかなか手に入らない代物なんですよ。
だから見つけたらここぞとばかりに買い込み、大なべに大量に作って冷凍保存。
ただしレパートリーは非常に少ないので、もっぱらお好み焼き専用。
それでもあっちゅ～間になくなるんだよねコレ。
おっとさん、大好きだからなぁ。
久々にお肉が手に入ったので、空手帰りで疲れた体でお料理開始。
頑張ってるんだけど…タダでさえすじ肉って切りにくい上に、腕がパンパンで力入らん状態な自分。
とにかく気合で「おりゃあああああっ！」てな感じで切ってたんですが、なんか変な感触。
あれ？手切った？？
血は出てない。かすり傷もない。
でも確かに肉以外の感触感じたぜよ？
数秒後判明。ツメきってたｗ
で、ツメのかけらを探したんだけど、どこにもないのよ。
結局見つからないまま調理しちゃったんだけど…。
ツメのかけらを食うのは自分？おっとさん？