作ってみた！
チリビーンズ♪((●>ψψ<))))
アメリカでの思いでの味を再現できて満足だったので、レシピをメモ＿φ(￣ー￣ )
そもそも何故か家に大量の豆と…
大量の用途不明のスパイスがあったので（笑）
いつもはレシピに書いてあるスパイスとか調味料とか、
「そんなもんあるか～щ(>д<щ)」
って感じだけど、あるんだな、これが（笑）
チリパウダーとクミン。
アメリカの母に感謝ってことで、
レシピ、レシピ！
【材料】
合いびき肉 400g
たまねぎ 1個
インゲン豆(乾燥) 400g
セロリ 2束
オリーブオイル 大さじ2
ニンニク 2カケ
ブラックペッパー 少々
塩 少々
チリパウダー 大さじ3
クミン 大さじ3
コンソメ 2個（固形）
ホールトマト缶 2缶
ケチャップ 大さじ3
水 1カップ
ローリエ 1枚
【作り方】
※下ごしらえ：
インゲン豆は水に浸して一晩つけて置く。倍に膨らんでワオ！水を切って、灰汁を取りながら多めの水で20分間塩茹でして粗熱をとっておく。
1 タマネギとニンニクはみじん切りにする。セロリも切っておく。
2 フライパンにオリーブオイルを熱し、①と牛ひき肉を炒める。
3 チリパウダー、クミンパウダー、水、いんげん豆を加え、中火で5分煮る。
4 ホールトマトをつぶしながら入れて、トマトケチャップ、コンソメキューブを一緒に入れて、20分ほど煮詰める。アレンジでセロリを入れる。
5 塩とコショウで味を調え、チーズとパセリをのせる。
出来上がりo(>∀< o)(o >∀<)o
※このレシピの注意：
鍋に大量のチリビーンズができちゃいます（笑）半分の量でお試しを（笑）
love always xoxo
Ryoco
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