こんにちは、mriです
S&Bさんより
夏季限定❗️の
ゴールデンカレー
クランチスパイス【中辛】
と
カレー屋さんの辛さ自在
を試させて頂きました
内容量 187g
価格 308（税抜）
賞味期限 18カ月（開封前）
3種の粗挽きスパイスとローストしたクラッシュアーモンドの食感と旨味。
爽やかな旨味のカレー。
3種類の粗挽きペッパー（ブラック、ホワイト、グリーン）の爽やかな風味とクラッシュしたアーモンドの食感と旨味。
使用する香辛料は100%粗挽きにし、新たしい香り立ちを
表現しました。
夏向けの心地よい香りと爽やかな味わいのカレーです。
内容量 5g
価格 145円（税抜）
賞味期限 24カ月
カレーにふりかけるだけで、お好みの辛さに調整できます。
カルダモン・ナツメッグなどの香辛料スパイス、赤唐辛子・コショウなどの辛味スパイスと調味料をミックスした顆粒タイプの使いやすいシーズニングです。
カレーにバランスよく辛味を付けてくれます。
頂いた２つを使ってカレーを作りたいと思います
今回は手羽元を使用します
我が家は鶏肉のカレーを作る時は
前日からヨーグルトに付けて鶏肉を酵素の力で
柔らかくしていきます
白で見にくいですが…
スーパーの小袋に自家製のカスピ海ヨーグルトと手羽元を入れ
冷蔵庫で１日寝かせました
１日付けると、生の状態で袋の外からでも柔らかさが実感できますよ〜
そして
トマト缶１つ
カレーを作る時の分量は
トマト缶の分の水を減らします
圧力鍋を使用してくので水は少なめです
トマト缶とヨーグルトに付けた手羽元をそのまま
野菜を炒めた後
インして圧力鍋にかけます
確か圧力がかかってから10分か15分
圧力が下がるまで自然に待ちます
具に火が通ったらルウを入れます
ルウは1/2使用しました
ルウを入れた瞬間からいい香り
ヤバイ
ルウを入れて混ぜてる最中から手羽元の身が
骨から解れてホロホロになってしまいました
手羽元さんホロホロになるのはまだ早いよー
とろみが出るまで蓋なしで弱火で仕上げます
完成しました
探し出し盛り付けました
別で揚げ焼きしたナスをトッピング
感想
感想◆普段のカレーよりもスパイスが効いていて
風味がいいです
◆トマト缶との相性抜群
トマト缶を入れたことで酸味が増えさっぱりと味わえます
◆手羽元は言わずともトロトロホロホロ
◆本当に夏にピッタリな爽やかな味わいのカレーです
◆外箱だけでなくルウの箱にも賞味期限が書いてあるので、うっかり外箱を捨ててしまっても安心です
次の日にはつけパンに
辛さ自在を入れます。
私は一袋入れました
ささっと振りかけます
感想◆一袋入れても辛すぎない
◆辛いだけじゃなく、旨味が入っているので
昨日のカレーがランクアップして、つけパン
パクパク食べれちゃいました
◆辛さがカレーの風味を邪魔しないのでカレーの味をしっかり味わえます
とーっても美味しくいただきました
aoさんもカレーを『おいしー』
連呼して食べてくれました
夏季限定なのでき気になる方は是非
急いでスーパーへ
S&Bさん美味しいカレーと辛さ自在ありがとうございました
今日も１日みなさんにとってハッピーな１日でありますように