地方に行ったときにお土産を買う、日本の文化。
めっちゃいいと思います。
お土産を貰う目線でいうとお土産そのものももちろん嬉しいんやけど、
何より自分に買おうって思ってくれたこと、旅先で自分を思い出してくれたことが嬉しいですよね。
逆にお土産を買う側の時も、人へのお土産を選んでるときってめっちゃ楽しくないですか。
これあげたら絶対喜ぶやろうなとか考えて、自分がその人のことをどこまでの粒度で把握してるか改めて認知できるのも楽しい。
買った後も、渡すまでが結構楽しかったりする。
っていう前置きはおいておいて、神戸に行ったときって何をお土産にしますか？
神戸ってまあ地方の中でも歴史があるし観光地としてしっかり成り立ってることもあって、お土産が多い。
もちろん定番のゴーフルなのか、壺プリンなのか、モロゾフプリンなのか、リーフメモリーなのか、ユーハイムのバウムなのか、デンマークチーズケーキなのか、それとも…
神戸プリンなのか。
私は神戸プリンを負の遺産やと思っている。
神戸プリンは、神戸に行った時の圧倒的に想起されるお土産ナンバーワンなのに、プリンという超大衆的で一般的な食べ物を低レベルで提供している、名前に神戸が入っている事で神戸土産としての定番地位を築き上げただけの、負の遺産やと思っている。
実際、神戸プリンはプリン風味のやわらかプルプル甘いものでしかない。プリンは卵ベースにミルクの優しい甘みがあるのが美味しいのに、その両方をあまり感じられない。
(しかも、柑橘の香りがほんのり…)
ただのプリン(要冷蔵)であれば、洋菓子店とかのプリンを思い出していただけると分かるように"ふつう"のプリンは美味しい。
スーパーで売っているプッチンプリンとか焼きプリンは、お手頃価格でプリンを楽しめている馴染み深いもので、あれはあれで美味しい。だから、高いもの、質の高いものはそりゃ美味しいという判断軸からのジャッジは下していないことはご理解いただきたい。
神戸プリンは、"プリン"っていう食べ物のなかでも尖っていないモノであるが故に美味しさで勝負をしないといけないところ、そもそも常温保存可能食品というのがおかしい。
常温保存食品のパンとかあるけど味の観点では酷いよね。（技術そのものには感謝、ロングライフ製品は災害が多い日本に欠かせない）
要冷蔵だとお土産としての被選択幅を狭めることになるので、常温保存可能食品であるのはお土産として普及させるのに致し方ないことだと分かっています。
であれば、プリンをなんで選んだのか。
(洋菓子、やからかな)
お土産として、例えば神戸でいくと他のゴーフルとかは、あれはもうゴーフルでしかない味なわけで。
ワッフルのようやけど、あくまで日本風の薄焼きせんべい。
けど中にクリームが薄く挟まれてて、薄焼きせんべいのかたさがありつつも洋の味。
ハイカラを感じられる文明開化の音がする。(大嘘こき)
プリンを売るのであれば、革新的な新たなプリンにするもしくは美味しくしないといけない。
なのに、原材料の一番目に砂糖が来てしまうような、常温で保存できてしまうような、そんな洋菓子チックな商品は、名前だけでこの地位を築き上げてきた。(大偏見)
そしてあろうことか、先述した"新たな"の観点でひと工夫をしようとしたのか、柑橘系リキュールが入っている。
状況によっては、美味しかったかもしれない。
(卵と生クリームベースのホンモノプリンに、本物の柑橘果汁入りのリキュールが入っていれば美味しい可能性ありそう)
でも、その砂糖ベースの卵液入りぷるぷる(プリンと呼んであげなさい)に柑橘の香料が入ったアルコールが一部入っているだけじゃないか。
柑橘って生で食べるのは好きだけどチョコレートとかに入っているのは嫌だって人は多いと思います。
でも、多くのファンがいるのも事実です。
だから、単に柑橘にこっくりを合わせるなと言っているわけではなくて。
プリン風の甘々ぷるぷるを食べると(※しかも神戸プリンは付属のカラメルソースをかけて食べるよ)柑橘香料の香りがふとよぎったらどうする？？？
GOするよねえ
プリン(ミルク系)×カラメル(香ばしい)
↑ここまではよい
×柑橘香料
↑終わっている。
別にお前が好きじゃないだけじゃん、食べなきゃいいじゃんって思いますよね。
私が気にしているのは、インバウンドで外国人だらけの神戸で、
"Wow, KOBE Pudding!! It's nice, okay, I'm gonna take it!"
が確定してること。
↑Puddingは世界共通菓子である故、手が伸ばしやすい。
かつ、地名がでかでかと書かれている。
こんなん、これをお土産に買うやん。
日本のPuddingのレベルをこれで測られてしまうやん。
神戸に限らず日本には本当に美味しいプリンが沢山あるのに。
※ 美しき我が国を汚すものは、何人たりとも許さない
神戸って、西洋文化が持ち込まれた街ってこともあって本当に洋菓子が美味しい街やと思う。
美味しいパティスリーやお菓子のお店が沢山あります。
なのに、その代表的お土産が神戸プリンであること。
それが悔しいんです。
歴史のない、しらん街ならいいんやけど、こんなに素晴らしい街はあまりないから悔しいよねえ。※ちなみに故郷でもなんでもない
これが私が神戸プリンが負の遺産と思う理由です。(ただの大悪口)
あ、でも大事なもの忘れてるかも。
神戸プリンが選ばれる様々な悔しさは置いておいて、誰かが誰かを思って買った神戸プリンってそれだけで嬉しいものかも。
悪口は、ここまでにします。
一回食べたくなっちゃった？