ダイエット、乾燥肌、風邪、疲労回復、頭痛に対して効果があるのは豚肉か？鶏肉か？のQ&Aで番組は進行しました。
渡辺信幸先生、地元のラジオ番組とかでメディア慣れされているようで、舞台役者のようで解説に引き込まれました。特に印象に残ったフレーズは、
『肉を食べて太るというのは迷信』
炭水化物がブドウ糖に分解され、余剰のブドウ糖が脂肪となって貯蔵されるのですね。
『脂質を食べても脂肪にはならない』
脂質が吸収される量は決まっており、それ以上摂取したら下痢するだけ
講師の渡辺先生が説得力のある、わかりやすい解説が良かったです
渡辺先生も糖質制限を推奨している方なので、早速執筆本を注文しました
『日本人だからこそ「ご飯」を食べるな 肉・卵・チーズが健康長寿をつくる』
本の到着が楽しみ～