はあ... 昨日飲みすぎてしまったにゃん...
チョマ(炒馬)は弘益大学校(ホンイクデハッキョ)の近くにある有名な中華料理屋さんです。 このお店ではチャンポンなどが評判です。
地下鉄6號線のサンス駅の2番出口から歩いて7分ぐらいかかります。 ビルの2階にあるお店。
予約も、出前もお断りです。 韓国の中華料理屋さんとしては珍しいですねぇ。
中はこんな感じ。
心と体を清らかにして待ちました。 少し時間がかかったので検索してみたら注文を受けてから麺を作るそうでうす。
おお！ 良い感じ。 最近何か弱くなったという口コミを聞きましたが、僕にはこれがチョマのチャンポンとの初体験でした。 スープを飲んだら辛くて美味いですし、材料を炒めた火の味がちゃんと生きてて美味かったです。 豚肉、イカ、野菜などの具財も新鮮ですね。
麺は手打ちではありませんが、歯ごたえがあるので食感が楽しいですね。 あと、食べ始めたら汗が凄く出ました。 僕にはまだ食べられるぐらいですが、日本の方にはちょっと辛すぎるかも。 でも二日酔いやストレスのたまってる時には結構良い選択になるのではないかなと思います。
チョマ(炒馬)の位置
営業時間：11：50～21：00
休み：月曜日
山王飯店(サンワンバンジョム)はヨンナムドンにある中華料理屋さんです。ホンデ駅から歩いて20~25分、タクシーで8~12分ぐらいかかります。
素朴な店構え。 この前、日曜日に何回か来て失敗したことがありました。 日曜日は休みですのでご了承を。
オープンキッチンですね。 ここは中国の方が経営されています。
ここのお品書きは韓国の一般的な中華料理屋とは少し違います。 色々ありますが、一応評判のメンボシャ (海老の揚げサンド, はとし)を頼みました。 ジャージャー麺(チャジャンミョン)も昔ながらの感じで美味いって聞きましたが、この後他のお店にも行く予定だったので...
食パンが何か新鮮ですね。
海老を中華包丁でつぶしたり、きったりして食感を生かせるようです。
おおっ。出ました。
丁度良い揚げ加減。
お味は期待したよりは普通でしたが、材料が全部新鮮ですね。 揚げ物にもかかわらず全部独りで完食できるぐらい脂っこくありません。
正直で素朴はお味。 長崎にある山ぐちの"はとし"と比べると山ぐちの方が油が多くて味付けもちょっとつよかったです。 今度はここでジャージャー麺(チャジャンミョン)も食べてみたいですね。