ストウブ3

ついにストウブならではの

無水料理に挑戦です。

ビーフカレーを作りました。

塩胡椒した牛肉に

カレー粉小麦粉をまぶして炒めます。

ニンニク、生姜を炒めて香りを出し、

玉ねぎとカレー粉を混ぜながら炒めます。

それにすりおろしたジャガイモと

トマト、赤ワインを少々入れて、

重い蓋を閉めて煮ます。

暫くして火を止めて、

蓋を開けずに置いときます。

そしたら出来上がり！

まさにレストランの味！

しかもルーを使わないし

牛肉もモモを使えば、

あっさりヘルシー。

簡単でプロのような味わいの

ビーフカレー完成です。