おせち

嫁には毎年必ずおせちを作ってもらう。結婚前の同棲期間を含めて三回目の正月だが、三回ともしっかり作ってくれている。有り難い限りである。


嫁の実家ではお節を作る習慣はなく、初めて実家に持っていった時は、今は亡き義父が非常に驚いて喜んでくれたのを覚えている。ただ、味付けは我輩の実家にあわせ、関東風の濃い味付けにしていたため、口にはあまり合わなかった感じだったが、結局完食していた。



今年で三度目のおせち。これがやはり正月の醍醐味だ。息子が美味そうに黒豆を食う。


嫁と話して思う事だが、果たして今の我輩等の世代は果たしておせちを作るのだろうか？


嫁の周りで作る人はいないらしい。作って当たり前という感覚だったが、果たしてそんなものなのか？


日本の伝統料理、若い人にも作る事出来るよう、継承してほしいですね。