英未佳、誕生日おめでとう！
大勢のお客様に御祝いしていただきました。
ありがとうございます！
「誰も来てくれなかったらどうしよ。」って言ってたけど、
今日の英未佳はいい顔してましたね。
これで２０歳。ここからは大人です。
これからはかわいい女の子の接客じゃなくて、
いい大人のバーテンダーを目指して頑張ってほしいですね。
ちなみに、大前くんも頑張って働いています。
活き活きとして見えるのは気のせいでしょうか？
最近、入荷したリキュールの中でも人気なのがこの２本。
まず、PLUM LIQUEUR DE FRANCE "PRUCIA"（プルシア）
このプルシアは、簡単に言うとフランスの梅酒です。
特徴はって言うと、ぶどうから作ったニュートラルスピリッツに漬け込んでるそうだ。
穀物から作ったニュートラルスピリッツとは違って、スッキリ感が出てますね。
さらにブランデー樽で熟成させたことによる芳醇な香りは贅沢そのもの。
まぁ、よく出来た梅酒ですわ。
ブランデーと相性がよさそう。お酒が強い方はブランデーを多く。
弱い方はブランデーを少なくすれば良い飲み方ができそうですね。
そしてもう１本。
MUSCAT LIQUEUR DE FRANCE "MISTIA"（ミスティア）
ん～、ボトルデザインがプルシアとクリソツだわ。
こちらも原料にこだわってるんだ。
早く言えば、原料はマスカット！って感じ。
フロンティニャンで栽培されている「マスカット・プチ・グラン」でつくられた
マスカットVDL（ヴァン・ド・リキュール）を原料酒に使用してるのだ。
そこに、マスカットブランデーをブレンドするわけだ。
最後にオレンジフラワーで香り付けしてできあがり。
まぁ、こちらも良くできたお酒だわ。
おすすめの飲み方は、CIROCウォッカとミスティアのカクテルでしょうか。
「ミスティア・シロック・マティーニ」のロックスタイル。
CIROCはぶどうから作ったウォッカだからミスティアとの相性が悪いわけがない！
ロックで飲んでも美味しいが、物足りないときはこの飲み方がいい。おしゃれ。
お酒が弱い方は、ハーフソーダがおすすめですね。
スパークリングワインや白ワインと合わせてもグッド！
プルシアとミスティア、どちらも欠かせないお酒になりそうです
タイトル通り今日は書くことが多くて困ってます。
日頃から毎日書いていたらこんなことにならないんでしょうけどね
まず、
クリスマスツリーの飾り付け終わりました。
先日お預かりした枯れない木に英未佳が飾り付けしてくれました。
ん～、なかなかお洒落だわ
生ハムピザがうますぎる件
前から作りたかったメニュー「生ハムピザ」が完成しました。
試作して、陵さんと僕と英未佳と３人で味見してみたのですが、
満場一致で「これ、うまい！」
ってことで、早速メニュー化します。
生ハムピザ 1,000円
みかん頂戴しました。
あんちゃんからみかん頂きました。
ちなみに、和歌山の実家から送ってきたもの。
今年は台風の影響などで甘さが少ないんですって。
でも、美味しく食べちゃいます。
あの男が帰ってくる！？
くーるー、きっとくるー、きっとくるー
貞子復活！
じゃなかった
大前聖貴がスタッフとして復活します。
１２月だけ年末繁忙期の助っ人としてFlip-Flapを盛り上げてくれます。
本日12/7（水）が復活祭！（って言っても祭はなにもないです。）
１日３～４時間程度ですが、皆様お時間の許されるかたは是非。
あっ！
冷蔵庫にイチゴ（博多あまおう）冷やしたまんま忘れてた！
今日はみんなに食べていただこうっと
以上、報告終わり