ジントニックって飲んだことありますか?


バー好きな方なら一度は飲んだことあるんじゃないでしょうか。


私も大好きな1杯。そう世界で1番飲まれているカクテルです。


でも、本物のジントニックって飲んだことありますか?


ん?本物?


そうなんです!皆様がお飲みになっているジントニックは偽物だったんです!


そもそも、ジントニックって


グラスにライムを搾り、氷を詰めて、ジンを注ぎ、


最後にトニックウォーターを注いで軽くワンステア。


問題はこのトニックウォーターです。


そもそもトニックウォーターってもともとはキナという木の樹皮から抽出した


キニーネってやつが入っているんです。


このキニーネって日本では食品添加物として認められていないんです。


つまり日本のトニックウォーターは香料で作られた偽物だったんです。


で、本物のトニックウォーターを先日のウイスキーフェスティバルで見つけたんです。


ってことで輸入代理店へ電話確認したところ・・・・


私「日本では食品添加物と認められていないキニーネって入っているみたいですが・・・。」


代理店「厚生省の認可をとっています。・・・・・えぇ・・・労働省の認可をとっています。」


っておっしゃいました。


って言うか、厚生労働省ですよねぇ!?笑


ま、いっか。



FlipでFlapなバーテンダー日記-フィーバーツリー

フィーバーツリー・プレミアムトニックウォーター


24本入荷です。


つまり、これを使ったジントニックがまさに本物と言っていいんじゃないでしょうか。


ツベコベと言いましたが、とにかく美味しいのでお試しくださいにひひ





余談ですが、これがキニーネ。



FlipでFlapなバーテンダー日記-キニーネ

昔はこんなん合成するのが仕事でしたあせる





Shot Bar Flip-Flap


JR大阪環状線、大正駅からすぐです。


ぜひ、お立ち寄りくださいませ。

先日のウイスキーフェスティバルで新しいウイスキー見つけてきました。


ザ・ブラックグラウス (THE BLACK GROUSE) 写真左


(ブレンデッド・スコッチ・ウイスキー)


FlipでFlapなバーテンダー日記-BLACK GROUSE


右はおなじみのザ・フェイマスグラウス。


あの有名な雷鳥ウイスキーです。


その新しい仲間「黒雷鳥」です。



お味はと言うと、


フェイマスグラウスをスモーキー、ピーティーに仕上げた感じです。


キーモルトは、マッカラン、ハイランドパークなどにどこかのアイラモルトが・・・。



2008年ウイスキー・バイブルでは、


ジム・マーレーに“真実の宝”と言わしめ、100点満点中の94点を獲得。



まぁ、とにかく旨い1杯が見つかりました。


スモーキーで芳醇な黒雷鳥を飲み干してはいかがでしょうか。






Shot Bar Flip-Flap


JR大阪環状線、大正駅からすぐです。


ぜひ、お立ち寄りくださいませ。

先日のすももシロップに続き、梅シロップが出来上がりました。


なんだかお上品なお味に仕上がりましたわよ音譜



FlipでFlapなバーテンダー日記-梅シロップ


ジントニックにちょっと足して梅風味のジントニックを考えていたのですが、


あまりドライ・ジンとは相性がよくなかったですねあせる


ウォッカとは普通。


ん! ホワイト・ラムと相性よいみたいだわ!


写真撮り忘れたけど、ロックグラスにクラッシュ・アイスを詰めて


ホワイト・ラムと梅シロップで仕上げたカクテルは美味だったわよんラブラブ!