国産・ピートロ

どうもーMr.もんじゃマンです。

今回は、『もんじゃマン』の

ピートロ(豚トロ)を紹介させて頂きます！

まずピートロとはどこの部位かと言いますと、

ネック〜ホホにかけてのお肉です♫

なぜピートロという名称なのか？

豚＝ポーク(ピッグ)※P

そして、マグロのトロのようなサシが入っていることから、これらを合わせて、

豚のトロ＝豚トロ＝ピートロ

と、呼ばれているそうです♫

こちらがその【ピートロ】です。

キレイなピンク色で程良いサシが入っているのが特徴です♫

国産を使用している為、

歯応え抜群で、

ほんと〜〜〜に美味しいんですヨ！！！

ちなみにミセスは、

『もんじゃマン』にある全てのお肉メニューの中で、このピートロが一番好きなんだそうです♫

素材が良いので、

味付けはいたってシンプルに、

塩、コショー、レモン、ワサビ、のみです！！！

そしてココからは私ミスターの好きな食べ方を紹介します。

まずは鉄板にお肉を落とします。

両面焼きまーす。

これくらいこんがり焼くと美味しいです！

一口サイズにカットします。

鉄板の上でレモンをジュワーっとかけます。

最後にワサビを乗せて出来上がりっ(*^o^*)☆

使用しているワサビはミセスの故郷・青梅の

シャキシャキワサビです！

お肉との相性バッチリです♫

【ピートロ】

ぜひ一度、お試しください。

下町鉄板 もんじゃマン