たまに、マジメな話

「天味を食す」

ボクの尊敬するキャシィ塚本先生の次に尊敬している北大路魯山人先生の有り難いおコトバです。

人として生まれ、大地が恵んでくれた食べ物の本来持っている味を楽しみ、自然との一体感を喜ぶ。

でも、現代においてかなり難しいのが現状でしょう。
その昔はボクも、MSGを得意になって使っていましたが、180°考え方を変えてからは、ヒラメ釣りに全然行けてません。大久丸のカッちゃん元気ですか？今年の型はどうですか？