今日は餃子
鶏肉を使いアッサリ系(*^▽^*)
普段は、皮も作るのだが
今日は、市販の皮で(^∇^)
ところで
餃子は、どのように包まれますか
私は
こんな風に包みます
右の包み方です
二つ折りにして、一部だけを折ります＾＾
簡単です(o^-')b
邪道なんでしょうけど
早いんですよ(*^ー^)ノ
:*:・(￣∀￣)・:*(＃⌒∇⌒＃)ゞ:
餃子の餡を作って
冷蔵庫でねかせる間
明日の夕食の
豚のスペアリブと軟骨の、マーマレード煮込みを作ります(*⌒∇⌒*)
そして
１匹で１９８円だったハマチを
（目が合ってしまいましたか＾＾）
半身は、漬けにして、弁当のおかずに
あと半身は、刺身にします
ただし、刺身は、食べる直前
バーナーで炙ります
生よりも、子供が喜びますし
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ところで
私の台所での武器は
グローバルのペティナイフと
貝印のキッチンハサミ
魚を捌くのには、当然、出刃を使いますが
普段は、このペティナイフのみ(o^-')b
今のは、二本目で
前のは１０年近く使い、磨いで細くなったので
最近、買い換えました＾＾
貝印のキッチンハサミは
１００均とかのものよりは重めですけど
二つに分解出来て、お手入れが簡単ですし
何よりも
切れます(ﾉ´▽｀)ﾉ
グローバルの包丁も
めっちゃ、切れます
んで
餃子の完成です
