見た目はよくないけど（？）

最近のブーム。

発芽玄米ご飯

発芽玄米とは玄米を水に浸漬し、発芽させたもののことをいいます。発芽玄米は白米に比べて食物繊維、ビタミンＢ１、マグネシウム、ギャバ等の栄養素を多く含んでいます。ギャバの正式名称はガンマ－アミノ酢酸と言います。もともとお米に存在する成分で発芽することで増加します。

だそうです。

固いんじゃないかって心配していましたが、いえいえ、とても食べやすいんです。
独特の甘さみたいなものが出るようで、おいしいです。
炊き方も普通の白米といっしょでいいし。

野菜＆肉・魚よりもご飯食いの子供たちにとっても、いいのではないかと。

我が家では、だいたい　白米　対　発芽玄米　＝　２　：　１　の割合で入れてます。

いろいろな種類のものが市販されていてあれこれ試していますが、
ま、メーカーによる味の差ってものはわからないですねぇ（笑）。