ハニーファームのチョコ

だいぶたってしまいましたが・・・。

家元の個展に行ったとき、その会場のわきで、「春のスイーツフェア」なるものがありまして。
おいしそうなものはないかな～と歩き回っていたところ、変わったチョコレートを見つけました。

　　

ハニーファームというところのチョコレート。
『ハニーファーム』というネーミングからして、はちみつを使ったお菓子を販売しているところです。

このチョコレート、砂糖とは違う、蜂蜜のやさしい甘さが口の中に広がっていきます。

蜂蜜とひとくちにいっても、いろいろな味がありますよね。
その味の違いもよくわかりました。
見た目、どれもいっしょですけど、５種類の味があります。

菩提樹：ドイツ人が好む重厚で気品ある味と香り。日本では北海道が主産地のはちみつです。
レザーウッド：クラッシクな香り、まろやかな味わい。オーストラリア・タスマニア島特産のはちみつです。
ソバ：黒砂糖に似た個性的な味と香りで、ミネラルが豊富・・・。フランスでは最高級と言われているはちみつです。
リンゴ：ほんのり漂うリンゴの味と香り・・・。リンゴの産地青森で採れた風味豊かなはちみつです。
アカシア：爽やかな香り、そして気品のある味・・・。東北地方の山野に咲く自然の花から採れたはちみつです。

という解説どおりの味。
中心部、はちみつの味が濃厚なのですが、トリュフの生クリームやバターの感じとは違いってしつこさがありませんでした。
日本人に合う甘さだと思います。
とってもおいしかったので、プレゼントにもいいなって思いました。

目新しい味のチョコを食べた後は、やっぱりオーソドックスな味のチョコが食べたくなります。

いくら食べても飽きない味ですね、これ。