スコーン作ってみた

雑誌においしそうな料理の記事が載っていると、マメに切り抜いてとっておく私。

その切抜きが作りもしないうちにだいぶたまってきて、このたび捨てることに。

でも、作らないで捨てるのももったいないし、ぱらぱらって見てやっぱり食べたいものを作ることにしました。

これがそのひとつ。

何の変哲もないスコーンに見えますけど。

普通のスコーンで使う粉は薄力粉だけなんですが、これは、薄力粉に全粒紛クラッカーを混ぜるというレシピ。

ただ、全粒紛クラッカーが見当たらなかったので、全粒紛ビスケットにして、砂糖とバターをレシピより少々減らしてみました。
（ビスケットってクラッカーより甘くてバターが多いような気がして）

できばえは？

全粒紛のサクサク感がよかった！
甘さが抑えられているので、朝食に蜂蜜つけていただくと元気が出そう。
ただ、見た目より重かったので、おやつにしてしまうと食事に響くかも。