広島県東部に位置する福山市鞆の浦の名産品。
元々この地で醸されていた「吉備の旨酒」に薬味十六種を漬け込み造られた薬味酒のこと。
江戸時代初期の万治二年（1659年）、大坂の漢方医の息子、中村吉兵衛が製造販売に乗り出したのが始まりと云われています。
中村家はその製法を門外不出とし保命酒で財を築きましたが、維新の波を乗りきることが出来ず明治36年（1903年）に暖簾を下ろしました。
その時に伝統の技と道具一式を受け継いだのが岡本家。
安政二年（1855年）に清酒業を創業した岡本家、それから岡本亀太郎本店としてずっと保命酒を造り続けておられます。
⬆この看板も中村家から譲り受けたものだそうです。
歴史とロマンを感じます。
また門構えは福山城東長屋門遺稿を移設したもの。
どっしりとしていて趣があります。
岡本亀太郎本店
現在、他にも三店舗ほど保命酒のお店があり、微妙に味が違うとのこと。
全部飲んでみたいですね…。
入江豊三郎本店
八田保命酒舗
保命酒屋 鞆酒造
また老中首座でもあり福山藩主でもあった阿部正弘公は、黒船ペリー来航の際にも幕府接待酒として「保命酒」を使用していることが、正式な記録として残っています。
ふーむ、ペリーやハリスも飲んだのか…。
ゾクゾクします…笑笑。
ということで。
この冬、就寝前に保命酒飲んで乗りきりたいとおもいます✨
ではまた。
ごきげんよう～～。
追伸
通常の保命酒に風味づけしてグレードアップしたシリーズもありました。
飲みやすく感じたので購入。
特に「生姜の助」は紅茶にも合いそうで、飲むのが楽しみな一本になってます。
参考文献；岡本亀太郎本店パンフレットより。