銀座 朧 月 (おぼろづき)

おいーす

今日も朝から天気が良くて気持ちいいね～

さて、行って来ました


サイトを見ると最近出来たお店みたい
有楽町の数寄屋橋交差点から新橋方面へ徒歩2～3分
メニューはこんな感じ



中華そばにしようかと思ったんだけど、濃厚の文字に弱い自分は特製つけ麺をチョイス

店内はカウンターのみでL字に7名が座れる
カウンターにて食券を渡して待ちます
こちらは店主さん1人でやってます
カウンターが低いんで作業の流れを見ていると、とっても丁寧で無駄が無い
そんな感心の眼差しで見ていると来ました



いや～いい見た目だ～スープには鰹ソースがかけられてる

まずは麺を………………
旨いね～
中太ストレートでコシのあるツルツルで硬めな茹で加減

スープは…………………
超～～～～旨い
鰹ソースが魚介の味を引き立ててるんだけど、豚骨とのバランスは絶妙
粘土はドロドロで麺とのからみは抜群

具は、ほぐしチャーシューにバラチャーシューにメンマにネギに味玉

どれもスープとのマッチングは最高～

最後のスープ割は、みつばを追加してまろやかな優しいスープに変わりこれもまた旨かった


ここは、人気になるだろうな
会社も近いし通い決定だ


4649(^。^)y-~
♪hiro♪