家系ラーメンを発案した吉村実さんは、
平和島のラーメンショップで修業してたそうで。
自分が前に住んでいた街にも県道沿いにラーメンショップがあり、
早朝から営業していました、
なので10代の頃から朝にラーメン食べるのに違和感はあまりないのです、
全部のラーメンショップが早朝から営業してるわけではないけど、
ラーメンショップ出身の吉村さんが作った家系の流れの店(ここら辺はちょっと複雑で分からない事も)も
国道や県道沿いの店舗では早朝から営業しているお店もあるし、
青物横丁にある「まこと家」さんもそうだろう、
で、
こちらは街中にありながらも朝から家系ラーメンが食べられる、
若い時ほどに朝からラーメン、いわゆる朝ラーはほとんどしなくなったけど、
たまに無性に食べたくなる時が、
旨いっす!
ケンミンショーとか観ると、朝からラーメン食べる習慣のある地域もチラホラあるみたいだし。
あと、立ち食いそば屋さんも朝からお客さん入ってるし、
そろそろ、朝食はパン派ですか?ご飯派?の問いに、
麺派ですか?
も加えてほしいと思う今日この頃、
http://tabelog.com/tokyo/A1315/A131501/13124496/
朝ラーっと↓
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